Сочная курочка с картошкой

kyrica

«Другая мама, подала им обед: огромную золотисто-коричневую курицу с жареной картошкой и нежным горошком. Коралина быстро набила рот. Еда была очень вкусной. Это была самая вкусная курица, какую Коралина ела в своей жизни. Ее мама иногда тоже готовила курицу, но она всегда была пересушенной и безвкусной. Когда курицу готовил папа, он проделывал с ней странные вещи, например тушил в вине, фаршировал сливами или запекал в тесте. Коралина из принципа отказывалась даже пробовать его стряпню. Она положила на свою тарелку еще один кусок курицы».

Нил Гейман «Королина»

Хотите научиться готовить каждый гарантировано сочную курочку? И радовать своих близких сытным ужином? Тогда наш рецепт для Вас. 

Ингредиенты:

Целиковая курица

Соль по вкусу

Перец по вкусу

3 зубчика Чеснок

2 лавровых листа

Рукав для запекания

Картофель

Для подачи:

Чесночный соус

Кукуруза варёная

Салат из капусты

 



Приготовление.

сочная курочка в духовке

этот рецепт Вы могли найти в нашей постоянной кулинарной рубрике журнала «Мой ребёнок»

Соль, перец и измельченный чеснок растираем в ступке.

Этой смесью хорошо обмазываем курицу со всех сторон.

Отставляем курицу в сторону.

Моем и режем толстыми полукольцами картофель. Если картофель молодой (как у нас) его можно отмыть с щёткой и порезать прям с кожурой.

Солим картофель и складываем его в рукав для запекания.

Сверху картофеля  кладём курицу и закрываем рукав.

Зубочисткой протыкаем пакет в нескольких местах.

Отправляем в духовку на 200 градусов на 1 час.

Приятного аппетита

Милана

 

Совет

Если вы хотите получить курочку с красивой золотистой корочкой, то разрежьте рукав сверху за 15 минут  до окончания готовки.

Готовность курицы можно проверить с помощью ножа. Проткните курицу ножом (лучше место ножек), а потом надавите на это место, если сочится кровь – не готово, а если просто вытекает прозрачный сок, то мясо готово.

 

Рекомендуемая литература

30688

Нил Гейман «Коралина»

Послушать эту аудиокнига в исполнении мамы Наташи можно ЗДЕСЬ 

Кулинарная школа семейной еды  – простые рецепты для всей семьи, детские рецепты по любимым книгам и детские аудиокниги для Ваших малышей. Кулинарная школа для детей. Кулинарные мастер-классы для детей и взрослых.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *