Как испечь необычные блины?

необычные блины

 Ну вот на дворе масленица и никакому славянскому человеку не нужно объяснять, что это за праздник. Кстати, а вы знаете, что масленица единственный языческий праздник официально признанный русской православной церковью, поэтому дата этого праздника всегда связана с началом Великого поста и начинается за 7 дней до него. Этот весёлый праздник нравится и взрослым и детям, но на самом деле он обладает большим сакральным смыслом.

Например, многие ли знают что блин, на самом деле, — это ритуальное блюдо, которое было принято есть в определенные времена года, когда, считалось, на землю приходили души умерших. То есть, по сути, считалось, что блин – это хлеб, но который связывает два измерения – мир реальный и мир загробный. Предки были уверены, что «души умерших» утрачивают способность объемного зрения и видят все плоско. Поэтому и блин пекли круглым и плоским. Сейчас это считается какой-то ересью. Но раньше блины ели только в разрешенное время, когда «души дедов и прадедов» приходили на побывку в нашу действительность. Никому бы в голову не пришло поглощать блины в обычное, неритуальное. Считалось, что только колдуны, ради связи с «покойниками», могут отважиться на нарушение этого запрета.

Но как бы там не было зов крови и в масленичную неделю даже ленивый готовит блины. И каждая хозяйка старается сделать что-то эдакое необычное из этих блинов. Сегодня я расскажу о самом простом способе разнообразия. Это натуральные красители. Например, обычное какао.

Приготовление

Приготовьте тесто на блины, которое вы обычно используете. Отлейте какую-то часть и добавьте туда какао. Но учтите, что какао в чистом виде ни в одно тесто не добавляют, поэтому разведите какао порошок в небольшом количестве воды и потом уже добавьте в тесто. На один стакан блинного теста достаточного 1 ч.л. какао порошка разведённого где-то в 2 ст.л. воды.
Теперь выливаем на сковородку обычное тесто а сверху с помощью ложки выливаем тесто с какао, можно сделать сеточку или сердечко или просо шоколадные.
Про разноцветные блины я уже рассказывала в своём блоге, делала их к Олимпиаде в Сочи из натуральных красителей, с этой таблицей вы можете ознакомится на сайте, ссылка под видео.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *