«Как только скушали борщок или суп, сейчас же велите подавать рыбное, благодетель. Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась в сметане; только, чтобы он не пах тиной и имел тонкость, нужно продержать его живого в молоке целые сутки » .  А. Чехов. « Сирена » Это рецепт я узнала от Виктора Беляева …

 Печеное яблоко ассоциируется с детством, его давали в детских садах, пекли дома. Но у меня в воспоминании это блюдо зафиксировалось, как не очень эстетичное. А вместе с тем это простой, красивы, полезный десерт, который нужно просто уметь готовить правильно.