Крема каталана (Crema Catalana)

Десерт «Крема каталана» относится, как понятно из названия, к Каталонской кухни, которая настолько самобытна и разнообразна, что заслуживает отдельного разговора. А пока мы сосредоточимся на этом десерте, который на первый взгляд схож с крем-брюле, но это только на первый взгляд на деле они имеют массу отличий. Крем-брюле готовится из сливок, …

Грибной чечевичный суп с копчеными рёбрышками (обед за 30 минут)

 В холодное время хочется наваристых супов. Сегодня я поделюсь с вами рецептом чечевичного супа для любителей гороховых супов. Вообще чечевицу очень любят в тёплой Испании и Италии. Её даже на Новый год готовят. Считается, чем больше съешь чечевицы, тем богачи будешь в Новом году, потому что чечевица напоминает монетки. Лично …