Новогодний гусь с яблоками

Запекать гуся не простое занятие, но ведь это блюдо праздничное, которое готовилось 1, максимум 2 раза в год. Что может быть красивее и полезнее целого запеченного гуся или утки?! И самое главное, какое яркое впечатление произведет подача этого блюдо на всех домашних!

Дзампоне («zampone») фаршированное свиное копыто

 Zampone традиционный новогодний хит в Италии. Это блюдо настолько любимо итальянцами, что они даже в книгу рекордов Гиннеса умудрились с ним попасть.

Сочная утка

 Когда говорят «будет утка», я сразу расстраиваюсь, потому что 90% будет сухая, мало кто умеет её готовить хорошо. Мне в свою время посчастливилось заиметь рецепт, как готовят утку в одном из ресторанов. У меня теперь всегда сочная уточка!

Караси, жаренные в сметане

 «Как только скушали борщок или суп, сейчас же велите подавать рыбное, благодетель. Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась в сметане; только, чтобы …

Биф бургиньон от Джулии Чайлд

Если Вы смотрели фильм «Джули и Джулия готовим счастье по рецепту», то наверняка запомнили это блюдо. Захотелось попробовать? Не вопрос! я поделюсь …

Свинина барбекю

Рецепт гарантированно сочной свинины уже у Вас в кармане, осталось только его опробовать на деле.