Узбекский плов в казане на живом огне

Этот плов готовит исключительно мой муж, мы его очень любим (и мужа и плов). Я даже не берусь его готовить, потому что это самый вкусный плов, который мне приходилось в жизни есть. Поэтому у вас сегодня есть эксклюзивная возможность приобщиться к семейному рецепту. Конечно, самый вкусный плов получается именно в …

Стифадо с кроликом или другим мясом.

 Стифадо — это мясо, тушенное с овощами, традиционное греческое блюдо. Мясо тут может быть любое, всё зависит от вкусовых пристрастий. Вообще в Греции наиболее жалуют баранину. Из-за рельефности местности здесь разводят в основном мелкий рогатый скот. Но и свинина, говядина, птица, кролик подойдут отлично. Из овощей основными ингредиентами являются помидоры …

Перец фаршированный с курицей и грибами

 Я люблю это незамысловатое блюдо за его яркость, а традиционный вкус – что ж в этом плохого. И вместе со всей этой простатой не стыдно подать и на праздничный стол, вот за это тоже люблю! Грибы могут быть любые, рис может стать перловкой, курица тоже кем-то другим или вообще оставьте …

Камбала жаренная с медово-винным соусом (ужин за 30 минут)

Камбала имеет как минимум 5 преимуществ: не дорогая, не костлявая, продаётся обычно потрошённой, быстро готовится и оригинальная. Вы удивитесь на сколько просто её готовить! Ко всему мы сделаем необычный соус на французский манер, который тоже очень прост в исполнении. И в итоге вуа-ля у нас вкуснейший ужин за 30 минут! …

Как готовят пасту Карбонара в Риме

До сих пор не утихают споры какая она – настоящая паста Карбонара. Не понятно ничего, ни когда она произошла (но сравнительно недавно), ни от куда пошло её название (слишком много версий), ни как на самом деле её нужно готовить. Я на своём веку ела разные варианты, готовила разные варианты и …

Блинная лазанья с сёмгой

 На самом деле ничего общего с итальянской лазаньей у этого блюда нет. Но когда я смотрю, на конечный внешний результат я не …

Драники

Драники известнейшее блюдо и ни для кого не секрет, что главный ингредиент в нём картофель. Кому же принадлежит изобретение этого шедевра? Вот …

Тушенный язык под соусом мадера

Многие не любят варенный язык, но тушенный язык в соусе настолько вкусный, что важно пробуя не проглотить свой собственный язык. Несмотря на …

Котлеты пожарские

 На самом деле Дмитрий Пожарский знать не знал про эти котлеты и никакого отношения к ним не имел. Просто у него был …